Polifenol dalam makanan yg kita makan bisa mencegah peradangan pada orang tua, sebab mereka membarui mikrobiota usus dan menginduksi produksi asam indole-3-propionat (IPA), suatu metabolit yg asal dari degradasi triptofan sang bakteri usus . Hal ini dinyatakan dalam sebuah penelitian dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research yang dilakukan sang Biomarkers and Nutritional Metabolomics of Foods Research class dari Fakultas Farmasi dan Ilmu Pangan Universitas Barcelona serta CIBER of Fragility and Aging (CIBERFES).
Tim yang dipimpin oleh Profesor Cristina Andrés-Lacueva dari Fakultas Farmasi serta Ilmu Pangan UB ini jua merupakan bagian asal Food Innovation Network of Catalonia (XIA ).
Polifenol serta penuaan yang sehat
Polifenol adalah senyawa alami, dianggap probiotik, yang kita konsumsi terutama melalui buah-buahan serta sayuran. Beberapa polifenol makanan membagikan sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang populer, serta kemampuan buat berinteraksi dengan bakteri yang ada pada usus insan dan untuk membentuk postbiotik (seperti IPA), yg semakin mempertinggi dampak kesehatan positifnya.
terdapat semakin banyak bukti yg menegaskan bahwa konsumsi polifenol secara teratur dalam kuliner dapat berkontribusi di penuaan yg sehat, terutama Jika mereka merupakan bagian asal diet sehat, seperti diet Mediterania, serta Bila dikaitkan dengan gaya hidup sehat, yaitu, itu termasuk aktivitas fisik secara teratur serta itu tidak termasuk konsumsi tembakau atau alkohol, misalnya.
Studi memberikan bahwa interaksi antara polifenol dan mikrobiota usus bisa menginduksi proliferasi bakteri dengan kemampuan mensintesis metabolit yg berguna, seperti IPA, suatu postbiotik menggunakan sifat antioksidan, antiinflamasi serta neuroprotektif yg berkontribusi buat menaikkan kesehatan usus. dinding. menggunakan demikian, senyawa ini akan membantu mencegah berbagai penyakit yg bekerjasama menggunakan usia dan penuaan.
“Jika kita mempertimbangkan dampak menguntungkan berasal IPA untuk mikrobiota usus serta kesehatan secara umum , krusial buat menemukan strategi yg dapat dipercaya yang mempromosikan produksi metabolit ini”, menunjukkan penanda tangan pertama penelitian, Tomás Meroño, asal Departemen Ilmu Gizi, Ilmu Pangan serta Gastronomi UB serta CIBERFES.
pada rangka penelitian, analisis multi-omik dilakukan buat memantau kadar IPA dalam serum, selain menganalisis komposisi mikrobiota usus dalam tinja berasal 51 sukarelawan berusia di atas 65 tahun yg mempertahankan diet kaya polifenol. ( teh hijau, cokelat hitam, serta buah-buahan mirip apel, delima, atau blueberry) selama delapan minggu.
Peningkatan IPA pada darah serta pertumbuhan bakteri
Hasilnya menunjukkan bahwa diet kaya polifenol membentuk peningkatan kadar IPA yang signifikan dalam darah, beserta dengan pengurangan tingkat peradangan dan beberapa perubahan pada bakteri mikrobiota. Secara spesifik, dalam ordo bacteroidea.
Menariknya, impak yang sama tidak terlihat pada sukarelawan menggunakan penyakit ginjal, yg bisa dijelaskan menggunakan perubahan komposisi mikrobiota usus mereka. Jumlah IPA yang lebih rendah ditemukan di orang-orang ini di awal percobaan dibandingkan pada sukarelawan menggunakan fungsi ginjal normal.
“akibat ini mungkin relevan secara klinis, karena taraf IPA yg rendah telah dikaitkan menggunakan penurunan fungsi ginjal yg cepat serta penyakit ginjal kronis,” jelas Profesor Cristina Andrés-Lacueva.
menggunakan demikian, diet kaya polifenol yg menggabungkan makanan probiotik seperti teh hijau, cokelat hitam serta beberapa butir seperti apel, delima atau blueberry dapat menaikkan produksi IPA melalui perubahan komposisi mikrobiota usus. Peningkatan kadar postbiotik seperti IPA pada orang tua dapat berguna menggunakan menahan atau mencegah penyakit kronis yang Mengganggu kualitas hidup.
Tim asal Universitas Milan (Italia), Institut Quadram (Inggris Raya) serta sentra Nasional Italia untuk Kesehatan dan Ilmu Penuaan (INRCA), di antara institusi lain, jua berpartisipasi pada penelitian ini.
