Tidak ada keraguan bahwa kopi sangat penting dalam makanan sehari-hari sebagian besar penduduk. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga aromanya, suhunya dan komponen-komponennya, membuat secangkir kopi menjadi salah satu hal yang paling kita inginkan saat bangun tidur. Bahkan bagi banyak orang, kopi sudah menjadi begitu penting sehingga kita sering mendengar atau mengucapkan kalimat seperti: “sampai saya minum kopi saya, saya tidak bisa…” atau “Saya seperti ini karena saya belum minum kopi hari ini”.

Lagi pula, apa yang lebih baik dari secangkir kopi untuk meningkatkan energi, bertemu seseorang di suatu sore atau menghangatkan diri di musim gugur yang sejuk ini?

Secara historis, beberapa penelitian menunjukkan bahwa penyalahgunaan kafein dapat menyebabkan masalah yang lebih serius daripada manfaatnya. Memang benar minum kopi secara berlebihan dapat menyebabkan takikardia, sulit tidur, ketergantungan atau kecemasan. Tetapi penelitian dalam beberapa tahun terakhir oleh IARC (International Agency for Research on Cancer) dan organisasi penelitian lainnya di seluruh dunia (IARC, WHO), telah menemukan manfaat penting yang dapat kita miliki dengan mengonsumsi antara 1 dan 3 cangkir kopi setiap hari. Kabar gembira bagi pecinta minuman nikmat ini.

1. Ini adalah antioksidan kuat

24 jam sehari, tubuh kita memproduksi radikal bebas, yang didefinisikan dalam beberapa kata sebagai molekul tidak stabil yang mudah menjadi tidak seimbang dan dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh kita, mempercepat penuaan dan menyebabkan penyakit kronis. Kabar baiknya adalah bahwa serangan radikal bebas dilawan oleh antioksidan, yang ditemukan dalam berbagai macam makanan dan minuman, yang melindungi dan mencegah kerusakan sel.

Kopi telah terbukti mengandung lebih banyak antioksidan daripada banyak suplemen vitamin. Antioksidan seperti polifenol dan asam hidroksisinamat, yang memberikan nutrisi penting memperlambat degenerasi alami DNA dan mencegah penyakit yang tidak dapat diubah.

2. Risiko kematian berkurang

Sebuah studi oleh UMH (Miguel Hernández University of Elche, di Komunitas Valencia) menganalisis tingkat kematian 1.567 peserta di atas 20 tahun di atas 18 tahun, dengan mempertimbangkan jenis diet, kualitas hidup dan hubungan biasa antara semua di antaranya: konsumsi kopi sehari-hari.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menyatakan bahwa mereka yang mengonsumsi antara 1 dan 4 cangkir kopi setiap hari memiliki risiko kematian dini antara 27% dan 44% lebih rendah daripada konsumen non-kopi.

Para ilmuwan menyimpulkan bahwa konsumsi minuman kuat yang tidak berlebihan ini dapat melindungi manusia, meningkatkan usia hidup mereka serta kualitasnya.

3. Kopi bukan teman kanker

Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang yang, sambil menikmati secangkir kopi, merasa sedikit bersalah dan percaya bahwa mereka meminum zat yang hampir beracun yang akan menyebabkan kanker dalam jangka panjang, ini tidak mungkin jauh dari kebenaran.

Menurut penyelidikan baru-baru ini oleh IARC, tidak ada hubungan yang ditemukan yang dapat menentukan bahwa kafein menghasilkan atau meningkatkan sel kanker dalam tubuh kita. Pada saat yang sama, CIIC (Pusat Penelitian Kanker Internasional) telah menemukan bahwa konsumsi kopi secara teratur mengurangi kemungkinan beberapa jenis kanker akan muncul secara tidak terduga, seperti kanker endometrium, prostat atau hati, antara lain.

Di sisi lain, meskipun kafein telah terbukti tidak menjadi sekutu kanker, penelitian yang sama ini menyatakan bahwa minum kopi atau minuman lain yang dikonsumsi pada suhu di atas 65 ° C dapat menjadi perhatian.

4. Berkurangnya risiko terkena penyakit Parkinson

Studi terbaru lainnya yang diterbitkan dalam jurnal BMC Neurology telah memberikan hasil yang penuh harapan bagi orang-orang dengan penyakit Parkinson tahap awal.

Dalam analisis, mayoritas partisipan pria yang minum kopi memiliki frekuensi antara tremor yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum. “Konsumsi kopi dan tingkat keparahan tremor berbanding terbalik pada pasien pria dengan de novo [penyakit Parkinson],” para peneliti melaporkan.

Selain itu, hubungan antara usia dan jenis kelamin juga telah dianalisis, menghadirkan lebih banyak manfaat bagi konsumen kopi pria, pada tahap awal penyakit, dan lebih muda daripada mereka yang berada pada tahap yang lebih lanjut.

5. Mencegah timbulnya penyakit Alzheimer

Berkat fakta bahwa kopi adalah anti-inflamasi alami, penelitian baru dari University of Illinois, disetujui oleh WHO, telah menunjukkan bahwa efek ini juga dapat memerangi peradangan neurologis secara positif. Ini karena ia memblokir reseptor adenosin, yang memperlambat aktivitas sel saraf di jalur saraf, menyebabkan pembengkakan otak.

Dalam analisis ini mereka melihat bagaimana, pada saat yang sama, kafein mencegah pembentukan plak amiloid yang terkonsentrasi di otak pasien penyakit Alzheimer.

Alzheimer mempercepat penurunan kognitif.
Selain itu, pembengkakan otak kopi mungkin sangat bermanfaat sehingga para peneliti mengklaim kafein meningkatkan memori jangka panjang.

6. Sumber energi dan pelengkap olahraga

Seperti yang kita ketahui bersama, dan alasan mengapa banyak dari kita mengkonsumsinya, kopi adalah salah satu minuman energi terbaik untuk penggunaan sehari-hari. Ini meningkatkan produksi dopamin dalam tubuh dan mempercepat aktivitas otak.

Juga, hubungan antara kopi dan olahraga bisa sangat bermanfaat, karena mengurangi kelelahan dan membantu membakar lemak dengan cepat. Selama konsumsinya tidak disalahgunakan, khasiatnya yang memberi energi juga mencegah kelelahan setelah aktivitas fisik dan merangsang sistem saraf, mengoptimalkan refleks tubuh.

Dalam studi terbaru tentang manfaat pelengkap olahraga ini, beberapa peneliti menyarankan agar para atlet pecinta kopi mengonsumsinya saat perut kosong sebelum melakukan aktivitas fisik agar nutrisi positifnya lebih cepat diserap. Pada saat yang sama, mereka memastikan bahwa meminumnya pada suhu dingin atau hangat lebih bermanfaat untuk pencernaan yang baik dan mencegah kerusakan email gigi.

Bukan rahasia lagi bagi siapa pun bahwa kopi dalam segala bentuknya, hitam, dengan susu, granita atau dengan es, antara lain; Ini adalah salah satu minuman favorit banyak orang. Dan sekarang, berkat penelitian terbaru ini, kita dapat menikmatinya bahkan lebih dari yang sudah kita lakukan, mengetahui bahwa minum terkontrol memiliki manfaat bagi tubuh kita.

Ingatlah bahwa kafein tidak dianjurkan untuk penderita hipertensi dan wanita selama kehamilan dan menyusui. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum minum kopi dalam jumlah yang dapat mempengaruhi tubuh Anda.

Sumber : http://biotech-spain.com/es/articles/los-6-beneficios-de-consumir-caf-/