Meskipun banyak penelitian yg tersedia tentang dampak menguntungkan asal konsumsi cokelat, hasil penyelidikan ini tidak konklusif dan , hari ini, tak pasti atau diragukan buat berkata bahwa konsumsi cokelat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Demikian kesimpulan evaluasi bukti ilmiah perihal efek cokelat terhadap kesehatan jantung yang dilakukan oleh Nutrimedia , sebuah proyek Observatorium Komunikasi Sains Universitas Pompeu Fabra ( OCC-UPF ) yg menganalisis taraf kepastian pesan ihwal kuliner dan kesehatan. pada hal ini, analisis sudah didorong oleh akumulasi info tentang imbas menguntungkan berasal cokelat.
dari penilaian Nutrimedia , taraf agama bahwa yang akan terjadi pemeriksaan yang dilakukan layak sangat rendah. Hal ini terjadi, sebab sebagian akbar penelitian bersifat observasional, yg umumnya memberikan tingkat kepastian yang rendah; pada jenis penelitian ini sulit buat mengaitkan dampak yg diamati dengan konsumsi cokelat (mungkin sebab poly faktor lain). Selain itu, terdapat kesulitan pada memperkirakan secara akurat berapa poly cokelat yg telah dikonsumsi sang populasi yg diteliti serta, akhirnya, terdapat risiko yg jelas bahwa hasilnya bias, karena sebagian besar penelitian ihwal cokelat dan kesehatan dibiayai oleh industri kuliner.
Cokelat secara terkenal diklaim menjadi makanan super , meskipun faktanya di tahun 2007 Uni Eropa membatasi penggunaan istilah tersebut di adanya klaim kesehatan resmi yang khusus sesuai bukti ilmiah. efek menguntungkannya seharusnya dari berasal flavanol yang terkandung pada cokelat, terutama cokelat hitam dan kakao murni. Senyawa antioksidan ini sepertinya mempunyai impak menurunkan tekanan darah, faktor risiko yang diketahui buat penyakit kardiovaskular.
tetapi, penelitian yang mengaitkan konsumsi cokelat menggunakan risiko kematian kardiovaskular serta penyakit kardiovaskular yg lebih rendah (serangan jantung serta stroke), serta menggunakan sedikit penurunan tekanan darah, menunjukkan hasil yg tidak dapat mengemban amanah sehingga tidak mungkin buat menyimpulkan apa pun. . sang sebab itu, klaim apapun yg mengatasnamakan ilmu pengetahuan perihal manfaat cokelat bagi kesehatan jantung tidak mempunyai dasar ilmiah yang kuat.
European Food paling aman Authority ( EFSA) menyatakan bahwa asupan harian 200 mg flavanol kakao membantu menjaga elastisitas pembuluh darah serta peredaran darah normal; namun data ini tidak memungkinkan penduduk buat menyampaikan pesan bahwa mengonsumsi cokelat melindungi kesehatan jantung. Sebenarnya, jumlah flavanol yang tertelan dengan cokelat tidak diketahui, sebab ada berbagai macam produk serta turunannya di pasaran tanpa gosip kandungannya pada label. Satu berita yg wajib diperhatikan ialah bahwa kebanyakan cokelat menyediakan poly kalori (lebih asal 500 per 100 gr); 1/2 asal asupan kalori sesuai menggunakan karbohidrat (terutama gula) serta kurang lebih 1/3 untuk lemak, sebagian akbar jenuh.
