Peneliti Farayde Fakhouri berasal Catalan Plastic Center -TECNIO Center yg merupakan bagian dari Polytechnic University of Catalonia · BarcelonaTech (UPC) – sudah membangun wadah yg bisa terurai secara biologi, dapat dimakan, dan dari berasal alam buat sektor makanan. Ini bungkus sudah didesain asal bahan baku yang dari berasal tanaman buat mempromosikan ekonomi melingkar sambil mengklaim sifat bahwa makanan melindungi serta memperpanjang masa pakainya.
Proyek ini sudah mendapatkan dukungan berasal ACCIÓN -agensi buat daya saing perusahaan yg bergantung pada Departemen usaha dan Pengetahuan- melalui program TECNIOspring, yang mempromosikan penggabungan bakat berpengalaman pada perusahaan Catalan serta agen R&D. menggunakan anggaran 10 juta euro yang dibiayai antara ACCIÓN dan Komisi Eropa, inisiatif ini, yg dibingkai pada tindakan Marie Sklodowska-Curie berasal program Horizon 2020, mendanai sampai 100% perekrutan peneliti menggunakan tujuan mempromosikan usaha serta teknologi RdanD transfer di Catalunya. sentra Plastik Catalan mempekerjakan peneliti Brasil pada tahun 2017 melalui bantuan ini buat beserta-sama mengembangkan proyek.
kemasan berkelanjutan ini dari dari asal tumbuhan yang dibuat oleh senyawa alami yang memberikan sifat tidak sama yang, dikombinasikan menggunakan bahan lain, memungkinkan modifikasi interaksi kuliner dengan atmosfer. menggunakan cara ini, umur kuliner bisa diperpanjang dan bahan kemasan yang lebih berkelanjutan dapat dicapai, menjadi alternatif berasal plastik. dari Fakhouri, proyek tadi berupaya buat menanggapi “pemborosan makanan global yang akbar, yg diperkirakan mencapai 33% asal total produksi serta 45% buah-buahan, sayuran, dan sayuran, dari data berasal Stop Food Waste Day 2019.” “Motivasi kami artinya buat berkontribusi pada pengembangan bungkus biodegradable serta dapat dimakan yang membantu memperpanjang masa manfaat makanan, sekaligus melestarikan lingkungan”kentara Fakhouri, seseorang insinyur serta PhD di bidang teknologi pangan.
pada kerangka proyek, yg telah dilaksanakan selama dua tahun, stroberi Maresme sudah dipergunakan buat menyelidiki efisiensi kemasan dalam hal menjaga butir dalam kondisi baik. menurut Fakhouri, mereka telah dapat memutuskan bahwa ” penggunaan bahan ini menjadi penutup stroberi sudah menaikkan masa manfaat, karena telah menaikkan daya tahan buah terhadap fungi dan sudah mengurangi kehilangan massa, sembari permanen mengawetkan. penampilan aslinya lebih usang .”
waktu ini, Dr. Fakhouri serta gerombolan riset Polyfunctional Polymeric Materials (Poly2) pada UPC yg dipimpin oleh Dr.José Ignacio Velasco , sedang menuntaskan validasi formulasi pertama mereka buat membuatkan prototipe baru bahan kemasan. Selain itu, proyek ini dipilih buat berpartisipasi dalam program Barcelona Technology Transfer class asal IESE Business School , yang didukung ACCIÓN, dengan tujuan mempercepat transfer produk ke pasar.
