Sebuah tim interdisipliner yang dipimpin oleh National Museum of Natural Sciences (MNCN-CSIC), dari Higher Council for Scientific Research (CSIC), telah membuat deskripsi rinci pertama tentang keanekaragaman bakteri (mikrobiota) yang terkait dengan anisakid. Nematoda ini merupakan parasit yang membahayakan kesehatan masyarakat (terutama genus Anisakis), bertindak sebagai agen infeksius yang menyebabkan alergi dan penular patogen lain yang dapat menyebabkan masalah pada inangnya, ikan, dan juga pada manusia. Studi ini telah menemukan bahwa setidaknya ada 1.803 spesies bakteri di saluran pencernaan nematoda ini dan beberapa di antaranya bersimbiosis; Ini adalah bakteri yang berasal dari lingkungan laut dan darat, serta bakteri yang berasal dari manusia.
Pekerjaan yang diterbitkan dalam jurnal Microorganism, telah berfokus pada analisis urutan rRNA bakteri yang ada secara internal dalam larva dua genera anisakid (Anisakis dan Pseudoterranova) yang ada pada 111 ikan yang ditangkap di kawasan Atlantik Utara. Di antara spesiesnya adalah ikan seperti belut conger, hake, cod atau monkfish, yang banyak dikonsumsi di Spanyol. Penelitian, yang mencakup deskripsi dari tingkat taksonomi genus hingga filum, telah mampu memverifikasi, untuk pertama kalinya, bahwa ada keragaman bakteri internal yang luar biasa tinggi.
“Tingkat keragaman yang tinggi membawa kami ke hipotesis bahwa komunitas bakteri yang terkait dengan nematoda ini berkembang secara independen dari apa yang dapat dianggap sebagai variabel utama pengaruh: ikan inang dan spesies spesifik anisákido”, menunjukkan Alfonso Navas , Peneliti CSIC di MNCN-CSIC dan koordinator penelitian. “Kami telah memverifikasi bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan antara jenis bakteri yang ditemukan di setiap spesies, tetapi ada asosiasi yang membentuk bakteri satu sama lain, dan asosiasi ini menunjukkan daerah penangkapan ikan,” jelas Navas.
Para ilmuwan telah menggambarkan tiga kelompok besar bakteri: proteobacteria yang terkait dengan suhu hingga 30 ° C dan yang bertanggung jawab atas pembusukan ikan; bakteri hadir di hampir semua lingkungan darat atau laut, dan bakteri ditemukan di nematoda dan mikrobiota manusia. Peningkatan populasi anisakid di berbagai spesies ikan yang diteliti, serta keragaman bakteri yang disajikan oleh anisakid yang menjadi parasit, hanya dijelaskan, menurut para ilmuwan, oleh pengaruh manusia di tingkat planet.
Parasit ikan
Distribusi spesies nematoda ini bersifat universal dan memiliki banyak inang perantara, termasuk spesies ikan laut yang umum dikonsumsi. Anisakids yang menjadi parasit pada inang ini menyebarkan baterai alergen mereka sendiri melalui daging ikan dan bertindak sebagai pemancar bakteri yang menyebabkan risiko bagi kesehatan manusia setelah tertelan atau mempengaruhi kualitas produk. Hubungan antara bakteri dan nematoda juga memberikan informasi yang relevan tentang mekanisme virulensi bakteri yang sulit diperoleh dengan hewan lain. Aspek lain yang perlu disoroti adalah, terlepas dari pengetahuan tentang potensinya, sedikit yang diketahui tentang peran nematoda dalam penyebaran penyakit menular pada ikan, terutama mengingat sifat kosmopolitan anisakid dan bakteri.
Selain peneliti dari MNCN-CSIC, para ilmuwan dari National Center for Biotechnology (CNB-CSIC) dan Institute of Science and Technology of Food and Nutrition (ICTAN-CSIC) telah berpartisipasi dalam penelitian bersama dengan institusi Spanyol lainnya.
Sumber : http://biotech-spain.com/es/articles/describen-las-bacterias-que-forman-la-microbiota-de-varios-anis-kidos/
