Diet pro-inflamasi dapat meningkatkan risiko kanker pankreas

Ada bukti tentang efek diet dalam kaitannya dengan risiko menderita kanker pankreas. Faktanya, mungkin ada hubungan antara diet pro-inflamasi dan kemungkinan berkembangnya kanker pankreas. Meskipun bukti ini belum konklusif, ini adalah salah satu kesimpulan utama dari studi European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC), yang memberikan bukti dalam kaitannya dengan potensi inflamasi dari diet dan risiko kanker pankreas .

Studi yang dipublikasikan di European Journal of Nutrition , telah dipimpin oleh tim peneliti dari kelompok Nutrisi dan Kanker dari Bellvitge Biomedical Research Institute (IDIBELL) dan Catalan Institute of Oncology (ICO). Selain itu, penelitian ini telah menerima dana dari Institut Kesehatan Carlos III.

Apa itu diet pro-inflamasi?

Diet pro-inflamasi adalah jenis diet di mana makanan dalam jumlah tinggi yang dikaitkan dengan risiko peradangan yang lebih tinggi dikonsumsi. Padahal, peradangan merupakan respon sistem imun terhadap kerusakan sel. Hal ini dapat mempengaruhi tubuh untuk menderita beberapa penyakit seperti diabetes, kondisi jantung atau bahkan beberapa gangguan usus. Dengan demikian, penyalahgunaan lemak, gula, karbohidrat, daging olahan, minyak dan alkohol , dapat menghasilkan efek pro-inflamasi karena, terkadang, asupan jenis makanan ini disertai dengan diet rendah konsumsi buah dan sayuran.

Bagaimana studi dilakukan?

Studi ini melibatkan partisipasi 450.112 peserta yang telah ditindaklanjuti selama 14 tahun . Selama periode waktu ini, 1.239 kasus telah diidentifikasi yang mengembangkan kanker pankreas. Menganalisis potensi inflamasi dari diet semua peserta penelitian, dibandingkan dengan jenis diet yang diikuti oleh peserta yang akhirnya mengembangkan kanker pankreas. Studi tentang potensi inflamasi dari makanan mereka dilakukan melalui skor inflamasi yang dimiliki beberapa makanan, nutrisi dan/atau bumbu dan yang memiliki nilai positif atau negatif tergantung pada efeknya pada tubuh manusia. A) Ya,mereka yang memiliki skor inflamasi yang lebih tinggi dari diet mereka juga memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker pankreas .

Sebagai peneliti utama studi dan kelompok IDIBELL dan ICO Nutrisi dan Kanker, Paula Jakszyn , menunjukkan, “ ini adalah studi prospektif pertama yang menjelaskan hubungan antara potensi inflamasi dari diet dan risiko mengembangkan kanker pankreas. . Karena, saat ini, masih sangat sulit untuk mendapatkan diagnosis dan pengobatan yang efektif untuk memerangi jenis kanker ini, pencegahan terus menjadi senjata utama untuk memerangi penyakit ini ” dan menambahkan, “ seperti yang telah diketahui bahwa ada beberapa faktor yang dapat meningkatkan risiko menderita kanker pankreas, maka perlu dibudayakan kebiasaan dan gaya hidup sehat agar dapat mencegah kanker jenis ini ”.

Bellvitge Biomedical Research Institute (IDIBELL) adalah pusat penelitian biomedis yang dibuat pada tahun 2004. Ini diikuti oleh Bellvitge University Hospital dan Viladecans Hospital dari Catalan Institute of Health, Catalan Institute of Oncology, University of Barcelona dan the City Dewan L’Hospitalet de Llobregat.

IDIBELL adalah anggota Campus of International Excellence dari University of Barcelona HUBc dan merupakan bagian dari lembaga CERCA dari Generalitat de Catalunya. Pada tahun 2009 itu menjadi salah satu dari lima pusat penelitian Spanyol pertama yang diakreditasi sebagai lembaga penelitian kesehatan oleh Institut Kesehatan Carlos III. Selain itu, ini adalah bagian dari program “HR Excellence in Research” dari Uni Eropa dan merupakan anggota EATRIS dan REGIC. Sejak 2018, IDIBELL menjadi Pusat Terakreditasi Yayasan Ilmiah AECC (FCAECC).

Sumber : http://biotech-spain.com/es/articles/las-dietas-proinflamatorias-pueden-aumentar-el-riesgo-de-padecer-c-ncer-de-p-ncreas/